Việc bán bột cà chua trên toàn thế giới: Xu hướng, động lực và dự đoán về tương lai

Thị trường kem cà chua toàn cầu đã trải qua sự tăng trưởng mạnh mẽ trong thập kỷ qua, được thúc đẩy bởi nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng, mở rộng các ứng dụng ẩm thực và tiến bộ công nghệ sản xuất.Là một thành phần linh hoạt và thiết yếu trong nhiều món ănBài viết này xem xét tình hình hiện tại của doanh số bán hàng toàn cầu, các yếu tố ảnh hưởng đến xu hướng thị trường,và dự báo cho tương lai.

Tổng quan thị trường hiện tại

Tính đến năm 2023, thị trường kem cà chua toàn cầu được định giá khoảng 2,1 tỷ USD, với sự tăng trưởng ổn định được quan sát thấy trên nhiều khu vực.chiếm một phần đáng kể tiêu thụ toàn cầu do các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm được thiết lập tốt và nhu cầu cao về thực phẩm chế biếnTuy nhiên, các thị trường mới nổi ở châu Á - Thái Bình Dương, Mỹ Latinh và Trung Đông đang chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng, được thúc đẩy bởi tăng thu nhập và thay đổi sở thích chế độ ăn uống.

Những yếu tố chủ chốt thúc đẩy tăng trưởng

1. Nhu cầu tăng về thực phẩm tiện lợi: Phong cách sống hiện đại, đặc trưng bởi lịch trình bận rộn và nhu cầu về các giải pháp ăn uống nhanh, đã thúc đẩy nhu cầu về thực phẩm tiện lợi.nước sốt, súp, và đồ ăn nhẹ, đã được hưởng lợi từ xu hướng này.

2. Xu hướng về sức khỏe và sức khỏe: Tăng nhận thức về lợi ích sức khỏe của cà chua, đặc biệt là hàm lượng lycopene cao của nó, đã dẫn đến sự gia tăng tiêu thụ các sản phẩm dựa trên cà chua.Bột cà chua được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, bao gồm vitamin A và C, kali và chất chống oxy hóa, làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong số những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

3. Sự linh hoạt trong nấu ăn: Sự linh hoạt của bột cà chua trong các ứng dụng ẩm thực khác nhau, từ các món ăn truyền thống đến các món ăn tổng hợp hiện đại đã tăng cường nhu cầu của nó.Trung Đông, và các món ăn Mỹ Latinh, trong số những món khác.

4. Tiến bộ công nghệ: Những đổi mới trong việc trồng cà chua, chế biến và đóng gói đã cải thiện đáng kể chất lượng và thời gian sử dụng của miếng cà chua.như xử lý áp suất cao và xử lý nhiệt liên tục, đã tăng cường tính nhất quán và an toàn sản phẩm, thúc đẩy tăng trưởng thị trường.

5. Các sáng kiến bền vững: Nhận thức môi trường ngày càng tăng đã dẫn đến sự tập trung nhiều hơn vào các hoạt động sản xuất bền vững.thu hút người tiêu dùng có ý thức về môi trường.

Nhìn sâu vào khu vực

• Châu Âu: Thị trường lớn nhất cho bột cà chua, được thúc đẩy bởi mức tiêu thụ cao ở các quốc gia như Ý, Tây Ban Nha và Đức.Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm mạnh mẽ của khu vực và truyền thống ẩm thực đảm bảo nhu cầu ổn định.

• Bắc Mỹ: Hoa Kỳ và Canada là các thị trường chính, với bột cà chua là một thực phẩm chủ yếu trong hộ gia đình và ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm.Sự phổ biến của các món ăn Ý và Mexico góp phần vào nhu cầu ổn định.

• Châu Á - Thái Bình Dương: Sự đô thị hóa nhanh chóng, thu nhập tăng lên và việc ngày càng áp dụng thói quen ăn uống phương Tây đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.Trung Quốc và Ấn Độ đang nổi lên như những người tiêu dùng quan trọng do dân số lớn và ngành công nghiệp thực phẩm đang mở rộng.

• Châu Mỹ Latinh: Brazil, Mexico và Argentina là những thị trường đáng chú ý, với một di sản ẩm thực phong phú bao gồm bột cà chua trong các món ăn truyền thống khác nhau.

• Trung Đông và Châu Phi: Dân số tầng lớp trung lưu ngày càng tăng và các ngành chế biến thực phẩm đang mở rộng đang thúc đẩy nhu cầu.

Dự đoán về tương lai

Thị trường bột cà chua toàn cầu dự kiến sẽ tiếp tục theo quỹ đạo tăng trưởng, với tỷ lệ tăng trưởng hàng năm tổng hợp (CAGR) dự kiến là 4,5% từ năm 2023 đến 2030.Một số yếu tố sẽ góp phần vào sự tăng trưởng này:

• Phát triển ngành công nghiệp thực phẩm chế biến: Khi ngành công nghiệp thực phẩm chế biến mở rộng, nhu cầu về bột cà chua như một thành phần chính sẽ tăng.

• Thị trường mới nổi: Sự đô thị hóa ngày càng tăng, thay đổi lối sống và tăng thu nhập có sẵn ở các thị trường mới nổi sẽ tạo ra những cơ hội mới cho việc mở rộng thị trường.đặc biệt, dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể.

• Tập trung vào sức khỏe và sức khỏe: Việc tiếp tục nhấn mạnh đến sức khỏe và sức khỏe sẽ thúc đẩy việc tiêu thụ bột cà chua do lợi ích dinh dưỡng của nó.Các sản phẩm hữu cơ và nhãn sạch có khả năng trở nên phổ biến trong số những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

• Xu hướng bền vững: Tập trung của ngành công nghiệp vào tính bền vững sẽ dẫn đến việc áp dụng nhiều hơn bao bì thân thiện với môi trường và thực tiễn sản xuất bền vững, thu hút người tiêu dùng có ý thức về môi trường.